脆皮烧茄子
爱吃青椒的也可以放点青椒,又好看有好吃。我不爱吃青椒所以没放,小苏打只放一点点就行
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子一个洗净,切滚刀块
-
步骤2/5
点击查看大图
面粉淀粉小苏打加水调成面糊可以加少量的盐让它有一点底味 .
-
步骤3/5
点击查看大图
预热油锅,将切好的茄子块蘸面糊,油温五六成热时下锅炸治,颜色金黄捞出,再复炸一下让外皮更酥脆
-
步骤4/5
点击查看大图
炒锅中热锅凉油,下入切碎的蒜末翻炒香,加入番茄酱,白糖,生抽,盐调味加入适量水淀粉至汤汁粘稠加入炸好的茄子翻炒均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘,这种菜要快做快吃,不然一会就软了,口感就不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
脆皮烧茄子的其他做法
脆皮烧茄子的相关分类
脆皮烧茄子的相关推荐
-
山楂酱
83248人看过 -
桂花杏仁豆腐
6869人看过 -
自制花椒油
171167人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#芋泥麻薯大月饼
75695人看过 -
芹菜炒牛肉
18184892人看过 -
家常肉炒芹菜
27860人看过 -
干煸八爪鱼
1962590人看过 -
排毒润肺-绿豆百合玉米汁#流感季饮食攻略#
191606人看过 -
炸鸡胸肉#单挑夏天#
96033人看过 -
椰子鸡火锅
1307975人看过 -
椒盐平菇
139919人看过 -
萝卜丝炒肉
72135人看过