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香酥烤蘑菇

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从庄祖宜那边学来的,做起来十分方便,而且味道也很好。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【1】蘑菇尽量选择小蘑菇,大蘑菇烤出来水分很多,影响口感。 【2】拔下来的蘑菇根可以烧汤、炒菜,反正可以利用起来。 【3】庄祖宜用的是Parmiagino-Reggiano乳酪,我家那位不喜欢,所以换了自己喜欢的乳酪。 【4】黄油可以用橄榄油代替,只是个人觉得黄油比较香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-16

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