不用淡奶油的葡挞
第一次做，火候掌握得不是很好，我家烤箱脾气比较大，参考了大部分的菜谱都说是220度20分钟左右，我特地减到了200度18分钟，结果还是有点过头有些焦了，下次试试看16-17分钟左右。我家烤箱是方太嵌入式的
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步骤1/9
准备好材料，挞皮提前拿出来解冻（淘宝买的，寄到都化了粘在一起了所以样子都不好看了）
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步骤2/9
将蛋黄打散，备用
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步骤3/9
牛奶锅加热关火，这个时候的锅是有热度的，倒入牛奶，砂糖搅拌均匀，再倒入炼乳继续搅拌均匀
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步骤4/9
分两次倒入打散的鸡蛋黄，第一次搅拌均匀后再加第二次。
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步骤5/9
搅拌均匀后再筛入低粉拌匀
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步骤6/9
将混合好的挞水过筛2遍就可以了
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步骤7/9
烤箱预热200度，用勺子将挞水倒入挞皮7-8分满即可（我准备了6个挞皮，但是挞水少了一点结果只有5个半，最后一个只有一半）
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步骤8/9
将烤盘放入预热好的烤箱200度16分钟（我这是18分钟烤的，有点过了）
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最后一步
时间到了，拿出烤盘即可。没有加淡奶油也是香香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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