美式巧克力豆曲奇(加了杏仁粉)
女生嘛,那个什么什么之前食欲一向不错!尤其是甜点,尤其尤其是巧克力呀!
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步骤1/4
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黄油加上白砂糖和红糖(黑糖)搅拌至顺滑,之后放入鸡蛋继续搅拌至均匀!ps:千万不要把糖和鸡蛋一起放入黄油中搅拌哈,不太容易打,而且很容易水油分离!
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步骤2/4
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其他所有材料放入黄油混合物中,翻拌的方法搅拌均匀!ps:粉类建议过一下筛,不过也是可以的,不过要有耐心,慢慢搅拌!而且!千万不要死命的搅,而是翻拌哈!
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步骤3/4
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烤箱预热160°!同时在油纸上把混合物用勺子一个一个弄出来!如果你有冰激凌勺子就用那个神器吧,比勺子好用!不过一定要注意每个圆球距离稍微大点!之后进烤箱20分钟!ps:各家烤箱脾气都不一样,时间自己斟酌!
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最后一步
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出锅后还是有点软的,没关系!放凉后就不软了,酥酥脆脆的口感很不错~
香草精不是必须放的,所以没有可以不放!另外这款曲奇可以不打发黄油,但是要事先软化后用叉子/打蛋器把黄油和糖搅拌均匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
美式巧克力豆曲奇的其他做法
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