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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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清蒸的鱼比较适合小孩子吃，比较有营养，我家女儿一个人差不多快吃了一半。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜的鲈鱼 1条

、

姜丝适量

、

蒸鱼豉油 15ml

、

葱丝适量

、

花椒 15颗

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来的鱼洗好放盘子里放上姜丝和葱丝，有小葱放小葱，小葱比较香，颜色也比较好看，我这个是大葱。
步骤2/3 点击查看大图
15分钟蒸熟后出锅，锅里放油炸花椒，把花椒香味炸出来后倒在鱼身上。
最后一步点击查看大图
倒蒸鱼豉油，我觉得海天的豉油比李锦记的好吃，做出来的鱼跟饭店吃的味道一样，不喜欢有花椒的可以把花椒捞起来再浇鱼上。

小贴士

蒸鱼大概蒸15分钟左右，大的时间稍微长点。建议三口之家买个一斤过点的就正好吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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