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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

小红椒 4个

、

小葱 2根

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣 2勺

、

花椒 10粒

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步：把大蒜拍碎剥皮切粒，切小葱，小红椒切碎，豆腐切块大概一厘米，备用。
步骤2/4
第二步：把适当的油倒入锅中，油开后放花椒，炒出香味之后扔掉再放两勺豆瓣酱和蒜翻炒。
步骤3/4
第三步：把豆腐倒入锅中，加入一些水到锅里，把小红椒一起放进去（全程一定不要翻炒，用铲子推开即可）最后加入半勺淀粉。
最后一步
第四步：起锅，倒入盘内即可，最后撒上小葱，完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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