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毛血旺

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小小小西贝

毛血旺，巴蜀江湖菜的鼻祖之一啊！作为一个江湖菜爱好者，一定要将其发扬光大！此菜以鸭血、毛肚、鳝段为主料，配上麻辣鲜香的汤锅，那个感觉太爽了。最正宗的毛血旺在重庆磁器口，好这口的吃货们可以去尝尝哦。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸭血 适量
、
毛肚 适量
、
黄鳝 适量
、
豆芽 适量
、
火锅料 适量
、
豆瓣酱 适量
、
姜蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

郁闷啊，上传后发现15-17的图片没有上传成功，但是手机里的照片我已经删除了，大家就看文字脑补吧！毛血旺的标配是：鸭血、毛肚、鳝段、豆芽。当然，你也可以加入自己喜欢的菜，比如千层肚、黄喉、土豆、目前之类的……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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