红烧鱼块
浏览 5876 · 收藏 31
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
鱼肉
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱼洗净剁块（一定要是大块，大约8厘米宽）
-
步骤2/4
鱼块加盐、料酒、淀粉腌制半小时（一定要半小时，这样煮出来肉才会嫩滑）
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧干加适量油，放入姜片煎香，再放鱼块下锅煎，不要煎太老，将鱼表面的淀粉煎熟，鱼肉稍微泛白既可
-
最后一步
点击查看大图
葱白段、老抽一匙、白糖半匙、清水小半碗、料酒、蒜片、辣椒2只，煮3分钟，勾芡起锅，装盘撒葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
换个做法
红烧鱼块的其他做法
红烧鱼块的相关分类
红烧鱼块的相关推荐
-
糖醋素排骨
4458221人看过 -
【博仕吃鸡法】竹笋炖土鸡怎么做？
26443人看过 -
黑椒炒牛肉
4043288人看过 -
红烧鱼块
83820人看过 -
跟妈妈学的红烧鱼块
48246人看过 -
红烧鱼块
1821945人看过 -
这菜拿来拌面我能连吃3碗，一点不夸张！
7669357人看过 -
新疆椒麻鸡 | 麻辣清爽
5512849人看过 -
凉拌鲫鱼
260514人看过 -
莴笋炒虾仁
261348人看过 -
香辣干锅虾#冬天就要吃火锅#
4165009人看过 -
宫爆虾仁
235013人看过
