红烧鱼块的做法

点击查看大图

红烧鱼块

浏览 5858 · 收藏 31

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鱼肉

烹饪步骤

步骤1/4
鱼洗净剁块（一定要是大块，大约8厘米宽）
步骤2/4
鱼块加盐、料酒、淀粉腌制半小时（一定要半小时，这样煮出来肉才会嫩滑）
步骤3/4 点击查看大图
锅烧干加适量油，放入姜片煎香，再放鱼块下锅煎，不要煎太老，将鱼表面的淀粉煎熟，鱼肉稍微泛白既可
最后一步点击查看大图
葱白段、老抽一匙、白糖半匙、清水小半碗、料酒、蒜片、辣椒2只，煮3分钟，勾芡起锅，装盘撒葱花。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

换个做法

红烧鱼块的其他做法

红烧鱼块的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

红烧鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许