水煮鱼
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步骤1/8
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买鱼一条,切片。
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步骤2/8
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鱼片和鱼头放在碗里加入盐,花椒,料酒,淀粉腌制一会,时间长鱼就有味道一点
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步骤3/8
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把准备好的泡辣椒,干辣椒,大蒜,生姜切好。大蒜可以不切。
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步骤4/8
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锅里放油,把刚切好的辣椒生姜,放过了爆炒,加入适量的水,大火烧开。
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步骤5/8
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水烧开了,先把鱼头放锅里熬十几分钟,然后在加入鱼骨头熬。最后再加入鱼片煮。
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步骤6/8
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然后豆腐切块放锅里,煮五分钟。装锅,然后放入芹菜,葱。
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步骤7/8
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装好以后,锅洗干净。放油,冷油加入豆瓣酱。油热以后,浇在鱼上面。就可以开吃啦。
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最后一步
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美味可口啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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