空气炸锅制作面包
-
步骤1/7
点击查看大图
用一半面粉，把盐、油以外的其他材料混合均匀，然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合，快完成时候倒入油，揉成面团，油碗留底油待用
-
步骤2/7
点击查看大图
面团取出在案板上揉到出膜，经多番实验，能否快速出膜，面粉品质起关键作用
-
步骤3/7
揉成表面光滑的面团，表面光滑可防止发酵气体跑出。
-
步骤4/7
点击查看大图
隔温水加盖保温保湿发酵，温度40度，即有点热手，面粉开始发酵，发酵60-90分钟至两倍大，用手指轻压面团松软且手印不会弹。
-
步骤5/7
点击查看大图
取出面团揉出气体，然后等分轻轻滚成圆球，大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱，并卷起来
-
步骤6/7
点击查看大图
卷起。如果没有酱料，也最好按照同样的方法卷一下，这样发酵出来的面包纤维不会太长，刚才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面团花瓣形放入模具。
-
最后一步
点击查看大图
继续静置约40分钟，之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清，18分钟面包就熟了，拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
空气炸锅制作面包的其他做法
空气炸锅制作面包的相关分类
空气炸锅制作面包的相关推荐
-
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包
255064人看过 -
蜂蜜麻花面包空气炸锅也能做❗️外酥里软
199842人看过 -
空气炸锅版 黑麦干果面包
757297人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
280524人看过 -
果酱面包（空气炸锅）
129634人看过 -
吐司面包
20483709人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16511386人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3083968人看过 -
#本周热榜#无糖无油的黑芝麻核桃面包(空气炸锅)
57075人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11496968人看过 -
空气炸锅-黑麦坚果面包
34289人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5039901人看过
