沙白螺芥菜汤【适合夏天喝的汤】
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我们家每天都会煲汤喝,煲多了老火例汤,偶尔也会做些快手的简单的滚汤。 这款汤很合适夏天喝,不但口味鲜甜,还能清热解暑,清凉解毒,对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。大家会以为海鲜汤比较腥,其实加入了胡椒、姜片、料酒去腥,汤没有了腥味,只有鲜甜。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好沙白螺,芥菜,姜片,胡椒。胡椒拍碎,芥菜折段。
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步骤2/5
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锅里放入水,姜片,胡椒,大火把水煮开。
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步骤3/5
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倒入沙白螺,再次煮开后,撇开浮沫。再倒入料酒,煮10分钟。
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步骤4/5
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倒入芥菜,煮软熟,再加入盐和香油。
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最后一步
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一款简单的汤水就煮出来了,可以盛出来喝啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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