小青新土豆
友女一直很喜欢吃我做的醋熘土豆丝 我想把土豆再换个做法
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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把土豆切大片
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步骤3/16
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切成长条
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步骤4/16
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切丁
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步骤5/16
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大小要均匀
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步骤6/16
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把葱花切好 放碗里备用
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步骤7/16
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把切好的土豆用冷水冲洗掉多余的淀粉
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步骤8/16
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放水沫过土豆的一半 盖上盖子 中火5分钟后关火 土豆要煮到六五六分熟就好了
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步骤9/16
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用冷水把土豆冷却 放置一旁把多余的水分甩干
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步骤10/16
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把锅热好油
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步骤11/16
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放入土豆 油一定要放够 不够的话它会粘锅
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步骤12/16
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翻炒几分钟后放盐 不然到后面不容易入味
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步骤13/16
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炒至变色 油吸收得差不多
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步骤14/16
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洒入黑芝麻 不放黑芝麻也可以 按个人喜好 但不要乱放配料
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步骤15/16
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再把葱花放入 小提示 用筷子更均匀混合 避免土豆被压碎
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最后一步
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装盘 一道清新小菜又可以咯
土豆不能切太大或太小块 适中就好 避免受热不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
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