香甜可口美味绿豆糕
绿豆，清热解毒，夏日的解暑良品，不仅可以熬成绿豆汤还可以制成绿豆糕。甜品糕点之内的简直无法抵抗，美味香甜的绿豆糕大家一起来做吧。用到的50克月饼模具，如果用100g模具制作数量减半。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
去皮绿豆加水浸泡12小时，水面高于绿豆2cm左右。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡完之后冲洗几遍，沥干水份。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入电炖锅，水面过绿豆面1.5cm煮至软烂，之后用勺子将绿豆压成泥状，也可将沥干水份的绿豆上蒸锅蒸50--60分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
用勺子压软烂之后最好过筛这样成品口感更佳细腻，最好还是用料理机打碎。
-
步骤5/9
点击查看大图
将打好的绿豆泥倒入炒锅，小火炒制，油分三次加入，每次加入后等豆泥炒干之后加入。最后一次加油炒干后加入糖，蜂蜜等再次炒匀炒干。
-
步骤6/9
点击查看大图
炒制完成后，称量分团，每份50g
-
步骤7/9
点击查看大图
放入模具，按压模具默数五秒，取出。（压制是时最好将模具置于平面按压）
-
步骤8/9
点击查看大图
制作完成，密封冷藏保存，食用时取出即可。
-
最后一步
点击查看大图
冰凉香甜可口的绿豆糕就是你啦。
此方400g去皮绿豆可以制成1135g绿豆沙，绿豆糕20个左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
自制烧烤串
3286367人看过 -
胡萝卜干
41578人看过 -
#硬核菜谱制作人#榨菜鲜肉锅盔 | 外面1个的价钱这里能做8
13843146人看过 -
香甜绿豆糕
189109人看过 -
香菇蒸鸡
89043人看过 -
红糖红枣发糕
61897人看过 -
柠檬百里香煎龙利鱼
411902人看过 -
糖醋鸡柳#2018年我学会的一道菜#
6813780人看过 -
绿豆糕（黄油版）
6109689人看过 -
绿豆糕
9671909人看过 -
绿豆糕
13890297人看过 -
#硬核菜谱制作人#奶香玫瑰绿豆糕
3858253人看过
