是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

藕夹子的做法

点击查看大图

藕夹子

浏览 11.8万 · 收藏 1039 · 学做 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

淮阳菜中很出名的点心，外脆里香，色泽金黄，唇齿留香！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

藕 1只

、

肉馅 250g

、

葱适量

、

生姜适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100g

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉馅加入葱花，生姜末，盐，生抽，同一方向搅拌上劲。面粉加鸡蛋，用水调成浓厚的面糊，筷子挑起成玉带状。放置面粉冒泡。藕切成片状，不用太薄。
步骤2/3
藕片中加入肉馅，薄薄的一层就可以了。锅中放油烧至六成热。藕夹子放入面糊中，裹上面糊放油锅里炸至两面金黄。
最后一步点击查看大图
全部炸好以后复炸一次，这样就脆了！撒上椒盐完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

换个做法

藕夹子的相关分类

椒盐味腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦更多

藕夹子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许