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番茄豆腐杂菌丝瓜汤—夏日圣品的做法

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番茄豆腐杂菌丝瓜汤—夏日圣品

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姑姑家喝过这个汤一口气喝了三碗实在太美味了！就学过来了！番茄一定要煮的烂烂的煮出番茄汁才美味哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

丝瓜半个

、

番茄 2个

、

豆腐 1块

、

肉末 1勺

、

杂菌适量

、

盐 2/3勺

、

色拉油 1勺（小勺子）

、

葱少量

烹饪步骤

步骤1/4
丝瓜洗净削皮切片西红柿切块豆腐切块拿盐水浸泡10～20分钟然后倒掉盐水杂菌洗净（很多菌类菇类都可以）
步骤2/4
热油锅（拿来吃饭的小勺子一勺油就够了哦）把少量的肉末放进去炒至颜色变白放入番茄翻炒片刻加入开水没过食材大火煮番茄
步骤3/4
将番茄煮的微微有点烂烂的时候加入菌菇，大约是10分钟左右。菌菇也可以稍微多煮一会儿，炖出鲜味。（小火煮哦）
最后一步
5分钟后加入豆腐和丝瓜，小火煮五分钟，这道菜也就完成了。关火，加入适量盐，葱花，盛起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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