十分钟西葫芦蛋饼(胡塌子)
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不用案板不用刀系列之三^o^
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
西葫芦擦丝,打入两个鸡蛋,加入50g面粉,3g盐,搅拌均匀(不用加水哈)
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步骤2/3
加热平底不粘锅,倒入一汤匙植物油,油热后倒入面糊,用硅胶铲刮平成圆形。盖锅盖,改小火,2到3分钟后,面糊后凝固成一张饼后(以成饼为准),翻面,再次盖上锅盖,2分钟左右之后关火。注意,如果是28cm口径的锅,一次即可,如果是24cm的,需要分两次。
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最后一步
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装盘,可以吃了。北方人喜欢胡塌子蘸醋蒜汁,夏天的美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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