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南瓜糕的做法

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南瓜糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米面 210g

、

澄面 70g

、

绵白糖 40g

、

色素少许

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
澄面开水烫熟活匀备用
步骤2/5 点击查看大图
南瓜蒸熟捣烂与糯米、白糖活匀
步骤3/5 点击查看大图
澄面团与糯米团揉一起揉匀，分成均匀小份，分别包入豆沙馅
步骤4/5 点击查看大图
均匀的压出条纹，用拇指在顶部压出一小窝，滴少许色素在面团里，搓成条状，放在顶部做南瓜蒂
最后一步点击查看大图
上锅蒸10分钟，糯糯的小南瓜出来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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