家的味道-茄子炒肉碎
浏览 453288 · 收藏 3657 · 学做 48
将做法保存到手机
茄子炒肉碎，是儿时浓郁的记忆，是家的味道，是爸爸不变的爱。而今，爸爸已西游，茄子飘香，家的味道还在。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子洗净切段，放入水中浸泡三分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉碎加几滴油和生抽腌好，剥好的蒜剁碎。
-
步骤3/5
点击查看大图
爆香蒜茸，肉碎下锅炒至七成熟，放少许盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
爆香油，油可多些，放茄子，炒至变色，八成熟，放入肉碎同炒，放入豆拌酱和少量生抽，翻炒至九成熟时，放入红甜椒，炒至十成熟上碟。
-
最后一步
点击查看大图
上碟，味道好极了，是最好的下饭菜，没有之二。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
换个做法
茄子炒肉碎的其他做法
茄子炒肉碎的相关分类
茄子炒肉碎的相关推荐
-
家常茄子炒肉片#母亲节，给妈妈做道菜#
3542235人看过 -
简单易学【茄子炒肉】
743718人看过 -
红烧肉
234265人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6592143人看过 -
茄子丁炒肉末
104942人看过 -
红烧排骨
30005435人看过 -
茄子炒肉
125445人看过 -
茄子炒肉
402677人看过 -
茄子炒肉丝
241739人看过 -
少油的茄子炒肉
822640人看过 -
你从来没吃过的西红柿炒鸡蛋
22468人看过 -
菜花炒肉
6780327人看过
