法式甜甜圈
这款甜甜圈跟普通的甜甜圈不同 它外表要比普通的甜甜圈软 里面也比较黏 口感就跟面包差不多 也是很普通的味道 我觉得它唯一的好处就是不甜╮(╯_╰)╭ 不喜欢甜食的吃这款点心最适合不过啦 没有烤箱的小伙伴也可以做的哦 (。・ω・)ノ゙
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步骤1/14
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材料
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步骤2/14
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温水加入白糖 搅拌至白糖融化均
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步骤3/14
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加入酵母 搅拌至酵母融化 放10分钟
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步骤4/14
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鸡蛋加入炼乳 搅拌均匀
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步骤5/14
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再加入酵母水 搅拌均匀
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步骤6/14
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再依照个人喜好加入少许色素 不喜欢吃色素的 可以不加
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步骤7/14
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加入二分之一的面粉 翻拌均匀
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步骤8/14
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加入黄油 翻拌均匀
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步骤9/14
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再把面糊倒进剩下的面粉里 翻版揉搓至成团
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步骤10/14
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发酵1到1个半小时
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步骤11/14
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检查回不回缩
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步骤12/14
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面团擀到3至5厘米 用喜欢的磨具印下来
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步骤13/14
锅里的油一定要能没过甜甜圈 这样才不会上色深 印好的面团 丢进已经烧热的油里 过程中一直要中小火 丢下去5秒再翻过来 差不多30秒的样子 可以捞上来了 如果喜欢吃得脆一点 就多炸一下 炸到金黄色
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最后一步
捞出来 冷却之后 就可以装进盒子啦
这款甜甜圈跟其他的不一样 颜色也不是金黄色 所以整个都是软乎乎的 如果喜欢吃脆一点的 就炸到金黄色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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