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卤猪蹄的做法

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卤猪蹄

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猪蹄怎么做才能让大人和小宝宝一起吃呢？快来看看吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄两个

、

八角适量

、

香叶两片

、

草果一个

、

桂皮一个

、

花椒适量

、

生姜适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪蹄洗净剁成小块，干调备好待用！
步骤2/8 点击查看大图
将猪蹄焯水至断生，放入生姜去腥！
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入适量油，将白糖倒入炒至焦糖色！
步骤4/8 点击查看大图
将猪蹄倒入锅内，炒至全部上色！
步骤5/8 点击查看大图
将上色的猪蹄转至压力锅内，倒入水没过猪蹄（水千万别多了，不然后面收汁时间就长了！），再把所有干料放进去，还有适量盐，然后盖上盖子压30分钟！
步骤6/8 点击查看大图
压好的猪蹄再转至炒锅大火收汁！
步骤7/8 点击查看大图
汤汁浓稠就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
很诱人吧！我家宝宝很喜欢吃的，因为她真的是小吃货！

小贴士

猪蹄剁成小块很容易入味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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