桂花雪梨果酱
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自从做了李子果酱后，就再也不想去超市买现成的吃了，自己做果酱不仅能品尝到原汁原味的水果味，还能感受手作的乐趣，宝贝们吃的放心！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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做果酱最好选当季的水果，价格适宜，鲜度也够，我买了现在刚上市的黄花梨，水份足，够甜.
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步骤2/4
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选一个大盆，还是和李子果酱一样，一层梨一层白砂糖，叠铺上去后放冰箱冷藏三小时以上.
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步骤3/4
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糖渍完后取出，发现已经有很多梨水糖渍出来，将较大块的再次切小后放锅里开始熬制，过程中发现梨比较难熬透，于是我又借用料理机将其打碎，效果不错，当然也可以在熬煮前打碎.
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最后一步
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一直熬煮到水份快收干时撒下干桂花，再熬煮一会，起锅放凉装瓶即可，当然记得放冰箱冷藏一晚再食用口感会更佳，带着桂花的清香，甜而不腻哦！
小贴士
黄花梨有点比较难熬透，建议借用料理机打碎后再熬制.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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