香煎沙尖鱼
-
步骤1/5
沙尖鱼清洗干净，用胡椒粉、酱油及少量盐腌制20分钟；
-
步骤2/5
将配料：蒜、姜、葱、辣椒洗净后，拍/切好；
-
步骤3/5
热锅倒油（别倒太多），油热后放入步骤2的配料爆香，片刻后捞起渣料；
-
步骤4/5
130°火候，下腌制好的沙尖鱼，轻微翻动以免粘锅（煎的过程中放点盐），待两面煎至金黄时，倒入爆香用的渣料，盖上锅盖定时约3分钟，此时用100°火候即可；
-
最后一步
点击查看大图
倒计1分钟时，可放入葱末。到时后即可盛起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
香煎沙尖鱼的相关分类
香煎沙尖鱼的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#香酥沙丁鱼
656618人看过 -
干炸沙丁鱼
250737人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
232567人看过 -
香煎沙尖鱼
36930人看过 -
尖椒肥肠，好吃的不行的快手菜。
3234600人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37830498人看过 -
爆炒蛏子
14513364人看过 -
金不换香酥鱼
60958人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
204178人看过 -
蚝油生菜
31994968人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
513013人看过 -
#中秋宴，名厨味# 红烧石斑鱼
372137人看过
