香煎沙尖鱼
-
步骤1/5
沙尖鱼清洗干净，用胡椒粉、酱油及少量盐腌制20分钟；
-
步骤2/5
将配料：蒜、姜、葱、辣椒洗净后，拍/切好；
-
步骤3/5
热锅倒油（别倒太多），油热后放入步骤2的配料爆香，片刻后捞起渣料；
-
步骤4/5
130°火候，下腌制好的沙尖鱼，轻微翻动以免粘锅（煎的过程中放点盐），待两面煎至金黄时，倒入爆香用的渣料，盖上锅盖定时约3分钟，此时用100°火候即可；
-
最后一步
点击查看大图
倒计1分钟时，可放入葱末。到时后即可盛起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
香煎沙尖鱼的相关分类
香煎沙尖鱼的相关推荐
-
猪肚鸡汤
7666348人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10116358人看过 -
干炸沙丁鱼
249060人看过 -
清炒荷兰豆
12456277人看过 -
清煲沙尖鱼
313747人看过 -
避风塘虾
178407人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香酥沙丁鱼
655346人看过 -
凉拌茄子
21202734人看过 -
香蕉燕麦muffin
53859人看过 -
猪皮冻的做法（分享）
733626人看过 -
香菇焖排骨
992148人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1026209人看过
