卤水鸭掌
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烹饪步骤
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步骤1/4
冷水下锅,放入鸭掌鸭翅,烧开后沥水捞出,将干辣椒切段
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步骤2/4
锅内放入少许油,油温60摄氏度放入花椒,姜,干辣椒段,炒香,倒入海天卤水,再倒入3瓶水,大小相当于卤水瓶
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步骤3/4
大火烧开,放入鸭掌鸭翅,倒入少许料酒,大火烧五分钟
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最后一步
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大火转小火,焖煮40分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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