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红烧排骨炖土豆的做法

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红烧排骨炖土豆

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利用电压力锅，简单做出美味～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小排骨

、

冰糖

、

花椒

、

大料

、

葱姜蒜

、

啤酒

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜切大块
步骤2/9 点击查看大图
准备花椒大料
步骤3/9 点击查看大图
冰糖，用于炒糖色，提味
步骤4/9 点击查看大图
排骨用水焯掉血水，沥干水
步骤5/9 点击查看大图
土豆切块备用
步骤6/9 点击查看大图
油七八分热，放入冰糖炒化，出糖色
步骤7/9 点击查看大图
倒入排骨翻炒至金黄，下土豆翻炒，放老抽，少许生抽，放入花椒大料，葱姜蒜块，翻炒至全部上色，沿着锅边淋一点料酒翻炒，移入电压力锅，倒入刚好没过食材的啤酒，盖盖选择排骨闷炖，等待美味吧～
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦～肉质鲜嫩，入口即化，土豆已经面了，而且很入味，开动啦～
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第一次发菜谱，望互相学习✌

小贴士

冰糖炒色会让肉有光泽，啤酒让肉更入味，可以换清水代替，动手做美味佳肴吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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