鸡肉培根披萨
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步骤1/6
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将高低粉、盐、糖、酵母、油混合,加入水,揉到可以拉伸出薄膜状态。盖上湿布或保鲜膜,放在温暖地方,发酵到2倍大
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步骤2/6
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将洋葱切丝,青椒、红椒、口蘑切片。平底锅放一点点底油,将食材煎熟,撒一点点盐。烘干口蘑的水份(防止水份太大,使披萨饼过软)
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步骤3/6
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然后煎培根,煎出的油用来煎鸡胸肉。晾凉备用。
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步骤4/6
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发酵好的面,先排气。再揉圆放置15分钟(要盖东西,否则会干的)。然后擀成圆形,放在披萨盘里,中间拿叉子叉好,以防止烤的过程中起鼓。
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步骤5/6
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依次放上披萨酱、芝士碎、口蘑、洋葱、部分青椒、培根、鸡肉、剩余青椒、红椒。饼边上抹上蛋黄酱。
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最后一步
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烤箱预热200°C,上下火,先烤10分钟左右。拿出再撒一层芝士,再烤5分钟就行啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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