牙签肉
最近一直吃的比较清淡,下午老公打电话来说,晚上能不能来点荤的,重口味,在菜市场转了一圈也不知做什么重口味,撇嘴,看着里脊肉还算新鲜,就买了点,以前里脊肉都是做糖醋里脊,要么水煮肉片的。我想到他说要吃重口味我就想着换个吃法,哈哈
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步骤1/8
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肉切成小块,当时忘了拍照,腌肉时放入,盐吧,五香粉,孜然粉,孜然粉可以多放些辣椒粉,辣椒粉喜欢吃辣也可以多放,在黄酒,鸡精,生粉搅拌均匀,我是带上手套抓的,这样比较均匀,腌制30分钟
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步骤2/8
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牙签用开水烫一下
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步骤3/8
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用牙签把肉穿起来
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步骤4/8
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锅里倒油,油七八成热倒入肉然后小火开始炸,大概五分钟左右的样子
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步骤5/8
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我用电磁炉炸的,火力最大2100我调在900
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步骤6/8
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炸肉的油倒出就底油,放入大蒜,香葱,黄酒,老抽,在倒入炸好的肉翻炒均匀,放上白芝麻就可以出锅了,如果喜欢辣一些,可以在放些,辣椒粉,孜然粉,装盘时,只盛肉油不要
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步骤7/8
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味道棒棒哒
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最后一步
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女儿,老公都很爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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