是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒鱼段的做法

点击查看大图

剁椒鱼段

浏览 20061 · 收藏 320 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鱼段 750g

、

剁椒 300g

、

生姜 5g

、

小香葱适量

、

料酒三勺

、

香醋 1勺

、

盐一小勺

、

味精 3g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备鱼段，两面划几道口，方便腌制入味
步骤2/6 点击查看大图
将生姜葱，料酒，盐，味精，醋倒入碗中
步骤3/6 点击查看大图
鱼段放入腌制，一面十分钟，总共二十分钟
步骤4/6 点击查看大图
在碗底铺上姜丝和剁椒，将鱼段放好再放一层剁椒在鱼段上，上锅蒸15分钟
步骤5/6 点击查看大图
最后淋上蒸鱼豉油和葱花，将烧滚的热油从上浇下，兹兹声听的超有成就感^o^
最后一步点击查看大图
最后配上火腿香菇炒饭，绝了>_<

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

换个做法

剁椒鱼段的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

剁椒鱼段的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许