凉拌金针菇
夏天吃饭，吃啥都没太大的胃口，不过一想到那种酸酸脆脆还带有点辣的凉菜就胃口大开
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步骤1/7
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备好食材:大蒜切末，辣椒切小段，金针菇洗好切头。。
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步骤2/7
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架锅入水烧开后放入金针菇烫熟，加入少许盐。金针菇不要煮太久，熟就可以了，保证脆口感
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步骤3/7
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捞起，晾一边
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步骤4/7
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热油锅，待油温至七分热的时候放入蒜末跟辣椒
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步骤5/7
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加入调料:酱油，醋（调料量可以按照个人口味来调制，适者也可以加入少许香油）
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步骤6/7
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调料煮好拿锅铲淋在金针菇上即可。装饰的朋友也可以撒点葱花作装饰
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最后一步
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这么热的天气把它晾凉后放入冰箱里冷藏一下口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-12
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