超美味之卤肉饭
我没用五花肉,感觉太肥了,用的后腿肉,用铸铁锅小火慢炖的,到后面也很软烂
-
步骤1/10
点击查看大图
洋葱切丁
-
步骤2/10
点击查看大图
大蒜和姜切片
-
步骤3/10
点击查看大图
肉切小块后焯水。焯好后留着等会用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里放油,然后小火把洋葱丁大蒜丁和姜慢慢煎焦,不要急,煎洋葱的空,可以煮鸡蛋
-
步骤5/10
点击查看大图
煎好盛出,油留在里面,然后用这个葱油炒肉
-
步骤6/10
点击查看大图
把肉煸炒出油后,倒入生抽老抽蚝油炒色。然后倒入洋葱,炒一会加入开水,注意开水哦。多一点点,这样肉炖的烂,入味
-
步骤7/10
点击查看大图
大火烧开后撇去浮沫,然后放进去两个八角,加入盐调味
-
步骤8/10
点击查看大图
炖到半个多小时后,加入鸡蛋,放入几块冰糖。鸡蛋的个数随意哈
-
步骤9/10
点击查看大图
煮到后面根据肉烂的情况决定时间哈,尝到瘦肉都很入味了。汤汁粘稠了,留些汤拌饭。好了,是不是很诱人
-
最后一步
点击查看大图
多准备米饭哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
卤肉饭的其他做法
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
初冬味道:家常白菜熬豆腐
74057人看过 -
红烧牛肉面│秒杀餐馆
1449645人看过 -
红烧牛肉面
572709人看过 -
补铁又补钙,咬一口软嫩、浓香,挑食宝宝都没法抗拒!
624031人看过 -
私房卤肉饭
8251749人看过 -
山楂雪球
412795人看过 -
秋梨银耳羹
80932人看过 -
薯饼
133205人看过 -
香菇肉酱
35009人看过 -
紫薯粥
865648人看过 -
健康早餐-鸡汤面
45921人看过 -
番茄排骨汤
290004人看过