李孃孃爱厨房之一一干锅香辣鸡翅根
干锅香辣鸡翅根是最常见的家常菜之一,这是一款下饭菜,麻辣鲜香。
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步骤1/9
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先上一个成品图哦
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步骤2/9
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鸡翅根买回洗净宰成小块沥干水分,放几片姜,盐、料酒、葱(大葱、小葱都可以)码味待用。
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步骤3/9
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准备少许的姜、蒜、泡辣椒、洋葱(这个忘照了,
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步骤4/9
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热锅,倒油,油热后把码好味的鸡翅根煎到鸡翅根变黄后捞起。
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步骤5/9
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在把土豆放到油里炸一会后捞起。
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步骤6/9
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利用锅里的油,把花椒、大料(三奈)、八角、香叶、小茴香、泡辣椒、姜米、蒜、干辣椒段陆陆续续的放入锅里把它炒香后,放少许的水烧开后加少许的鸡精,放入先前煎炸好的鸡翅根和土豆翻炒几下,听到锅里发出滋滋的声响说明锅里的水基本干了,便可以关火了,起锅后撒上芝麻即可。
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步骤7/9
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最后在上两张美图供大家流口水哟
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步骤8/9
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哈哈哈哈
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最后一步
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成品图:
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
干锅香辣鸡翅根的其他做法
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