玛格丽特-抹茶、紫薯
“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。非常浪漫的饼干,同时也是手残星人必备甜点~”(20个的量)
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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黄油室温软化,筛进糖粉,盐,打发至浅黄色
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步骤3/11
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熟蛋黄筛成粉末,筛进
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步骤4/11
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筛进低筋面粉、玉米淀粉
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步骤5/11
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手揉至面团
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步骤6/11
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我掐一小团做紫薯,一小团做抹茶,不过紫薯有点失败了,因为那时候比较湿,烤完之后里面不够松化,要是换成干的紫薯粉就成功了
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步骤7/11
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搓成一小团,均匀大小
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步骤8/11
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用手指按压一下,就会有裂纹
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步骤9/11
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170上下管,20分钟,即可
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步骤10/11
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入口香脆松化,口感非常棒,重点就是容易成功!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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