生滚牛肉粥
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早晨起床一碗热乎乎的粥,是不是很得人心?反正我觉得不错!所以做了升级版,加了牛肉,还加了从先生家乡带来的贺兰山野生紫蘑菇,味道太鲜了!
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锅中下米,大火烧开小火熬成软烂的白米粥。熬粥时可以把牛肉切丝加小葱和姜丝,盐,一点点生粉(不放也无所谓),一点点橄榄油腌制一下。泡好的紫蘑菇切丝。粥熬好后转大火下牛肉丝,蘑菇丝,继续搅动,煮熟即可。
小贴士
蘑菇有没有无所谓啦,干的鲜的也无所谓,我只是手头有就加了。腌牛肉如果盐少,喝着粥有点淡,可以出锅前加点盐,口重口轻完全看个人啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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