干氏特色炒年糕
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
年糕
1～2个人的量
、
大蒜苗
一小把（爱个人喜欢）
、
芹菜
一小把
、
猪肉
一小块
、
豆腐干
3～5块
、
干香菇
6～8个
、
干虾干或者小白虾
少许
、
绿豆牙
少许
、
鸡蛋
1～2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
首先把材料都配齐切好，待用 ，把鸡蛋打到碗里加点盐和老酒 打散 热锅 加油 滩鸡蛋 滩好盛出 切丝1cm 待用
-
步骤2/4
下一步 热锅加热放油下猪肉丝 翻炒 翻炒一分钟加干香菇丝（用热水泡过的）、干虾干、豆腐干丝、翻炒在然后加入芹菜大蒜苗蒜头 继续翻炒 、加入年糕翻炒、看差不多时候下绿豆牙、鸡蛋丝、大蒜叶翻炒添加 盐 味精 酱油 翻炒一下就好出锅了
-
步骤3/4
我不吃味精 加生抽和酱油了
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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