豆腐鱼头汤
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鱼头搭配水豆腐煮出乳白的汤色，豆腐嫩滑，汤鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先将鱼头洗干净斩成适中块状，水豆腐入锅焯水去除豆腥味，捞起待用。锅热油先将鱼头两面煎黄(小火)(忘了拍过程，凉解哈)，接着注入适量水，下米酒一菜匙，姜拍扁做下，大火烧滚后将焯过水的豆腐放入锅—起煮滚约5分钟调入盐和鸡精即可。
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步骤2/3
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鱼头豆腐汤乳白色很诱人。
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最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
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