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油焖虾的做法

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油焖虾

浏览 21.0万 · 收藏 1468 · 学做 14

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个头比较小的明虾最适合做油焖了，入味，汤汁鲜的可以捣饭！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

明虾若干

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

老抽少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾冷水洗干净，去头，开背抽筋。请忽略我怕冷用热水洗红了的虾哈哈
步骤2/5 点击查看大图
热油锅倒入虾轻轻翻炒至虾变色。
步骤3/5 点击查看大图
加入葱丝和姜丝。
步骤4/5 点击查看大图
加入料酒、老抽、生抽、糖继续翻炒。
最后一步点击查看大图
加入少许水盖上锅盖焖3分钟，出锅前加入盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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