快手炒牛肉
这是道快手菜,切碎粒的牛肉易熟容易炒老,我事先把牛肉腌制好,这样牛肉炒出来鲜嫩又方便省时
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步骤1/6
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牛肉菜场里切好买来,放大碗里加一小勺半的糖,酱油适量,料酒适量,两小勺蚝油提味,一小勺花生油,拌匀腌制十来分钟
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步骤2/6
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青椒、洋葱洗净切丁
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步骤3/6
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热锅入油,油热倒入青椒洋葱丁稍微翻炒一两分钟
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步骤4/6
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倒入腌制好的牛肉大火翻炒
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步骤5/6
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牛肉开始变色加适量盐调味,之前加了酱油、蚝油,觉得味道够咸可以不加,然后继续大火翻炒至全部变色即可盛出
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最后一步
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大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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