炸茄子 茄子苞
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步骤1/5
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将茄子切成椭圆形的片,放适量的盐腌制
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步骤2/5
把米粉倒入大点的盆子中加适量的水(不能太稀了)
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步骤3/5
姜,蒜,葱全部切碎倒入米粉里 加入适量的盐(盐不要太多了,因为茄子有下盐腌)搅拌均匀
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步骤4/5
茄子腌制出来的水尽量倒掉,把茄子一片一片放倒米粉里去搅拌,让茄子沾上米粉浆
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最后一步
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锅中加入适量油,待油温五成热时即可把沾有米粉浆的茄子放入锅中炸,茄子转成微金黄色就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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