酸菜龙利鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一包酸菜鱼料包,把龙利鱼洗净用厨房纸擦去水分后切片,用料包里的粉包和适量的料酒混合在一起,把龙利鱼片腌制一会儿备用。(龙利鱼可以替换成其他各种鱼,只是个人觉得龙利鱼处理起来比较方便,而且没有骨头,比较鲜嫩,适合老人和孩子食用。)
-
步骤2/10
点击查看大图
冷锅热油,待油热后加入料包里的酸菜翻炒出香味。
-
步骤3/10
点击查看大图
再加入料包里的酱包一起继续翻炒。
-
步骤4/10
点击查看大图
翻炒均匀后,锅里加入八分满的水煮开。
-
步骤5/10
点击查看大图
煮开后根据自己口味再加盐,鸡精调味。(一般情况下不需要加盐和鸡精了,调味包的味道已经足够咸和鲜了。)
-
步骤6/10
点击查看大图
煮5分钟后,把酸菜捞出放在餐盘里。
-
步骤7/10
点击查看大图
将腌制好的龙利鱼一片片放入锅里。
-
步骤8/10
点击查看大图
所有鱼片都放入锅里后,等水开了,用铲子轻轻推动一下,(不要用力搅拌,以免鱼肉碎掉。)再,煮三分钟就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
撇去表面的浮沫后,把鱼片盛在餐盘里,再倒上酸菜鱼汤,用筷子轻轻搅动一下,让龙利鱼片和酸菜充分融合就可以了,再撒上适量的葱段和少许的剁椒就好了。
-
最后一步
点击查看大图
哇,好辣的酸菜鱼哦!但真心好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
酸菜龙利鱼的其他做法
酸菜龙利鱼的相关分类
酸菜龙利鱼的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#不过油的肉末茄子煲
95125人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#快手家常 凉拌茄子
416763人看过 -
菠菜煎鸡蛋
154592人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
190081人看过 -
这个夏天我和凉菜有个约会,拌双丝(黄瓜、胡萝卜)
16622人看过 -
蒸拌鸡胸虾仁丸子——谁说要健身只能吃白水煮鸡胸肉?
322370人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#家庭版大锅菜,就这一锅真的绝!
165326人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6156091人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
180283人看过 -
老式鸡蛋糕
2411029人看过 -
冬瓜蒸饺
56466人看过 -
#精品菜谱挑战赛#韭菜素包子
294491人看过