红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把肉洗干净控好水 准备煸肉
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步骤2/3
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热锅热油(少量)中火放肉 不停的翻炒直到把肥肉里大部分的油都煸出来才能炖 不然会腻
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最后一步
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煸好的肉把油倒出去一部分 依次放入白酒 姜 大料 辣椒翻炒片刻 加开水 老抽 小火儿炖半小时加冰糖 再炖半小时加盐 中火不停的翻炒 直到汤收的差不多 开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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