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吉祥如意包的做法

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吉祥如意包

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有朋自远方来不亦乐乎,今天为大家做了一道可以宴客的菜,美味,简单.

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

白菜叶 10片

、

鲜虾米适量

、

兰豆适量

、

肉丁少量

、

西芹丁少量

、

胡萝卜丁适量

、

青瓜丁少量

、

鸡蛋清 1个

、

枸杞少量

、

菲菜少量

、

盐适量

、

料酒少许

、

食用油适量

、

生粉适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有原材料。
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾仁与蛋清一起搅拌均匀,加入料酒与盐,肉丁加入生粉、生粉、盐、食用油腌制20分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
白菜叶与菲菜用开水焯水捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油加热后，放入鲜虾仁与荷兰豆仁爆炒，加入少许盐炒熟后装盘。
步骤5/9 点击查看大图
锅里再放油加热，加入肉丁翻炒，八成熟时加入西芹丁、胡萝卜丁、青瓜丁翻炒至熟，加入少许盐后装盘。
步骤6/9 点击查看大图
拿一张白菜叶，放入馅料；菜叶周围收起来用韭菜系住。
步骤7/9 点击查看大图
装盘放入锅中蒸5分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
锅中放泡好的枸杞与清烧开，加工入水淀粉和少许盐关火。
最后一步点击查看大图
淋在白菜包上即可，做好色香味美，非常适合请亲威朋友吃哦。

小贴士

肉丁尽量选购猪劲肉哦，比较嫩；鲜虾买回来后放入冰箱冷冻1小时，特别容易剥掉壳的；里面的馅可以随个人喜欢，可以是各种蔬菜肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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