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紫菜包饭的做法

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紫菜包饭

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第一次做寿司，同事说应该叫紫菜包饭，其实还挺成功的，也挺好吃的，适合外出郊游的时候吃，美味哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

海苔 5张

、

黄瓜 1根

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 2个

、

寿司萝卜半袋

、

寿司醋少许

、

肉松一袋

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米饭加水煮熟，煮熟的米饭趁热倒入适量寿司醋，搅拌均匀，放一边晾一会，准备其他食材。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡蛋打匀，平底锅或电饼铛抹油煎成鸡蛋饼后切长条备用。黄瓜，火腿肠，萝卜(头一次用的是胡萝卜，口感太硬，所以第二次用寿司萝卜)切长条备用，肉松备用。
步骤3/8 点击查看大图
铺好竹帘，上面放一张海苔，粗糙的一面朝上。
步骤4/8 点击查看大图
将晾温一点的米饭放置在海苔上，铺匀即可。(第一次铺的太厚，一切就散，建议薄一点)
步骤5/8 点击查看大图
将芝麻均匀洒在米饭上，铺上肉松，依次铺上切好的黄瓜，萝卜，火腿肠，鸡蛋条，喜欢吃别的蔬菜也可以自行添加。摆在米饭二分之一处。
步骤6/8 点击查看大图
两边压紧，一边卷，一边压，边卷边散开竹帘(如果不会可在网上看视频)
步骤7/8 点击查看大图
去掉竹帘，刀沾水切开装盘。
最后一步点击查看大图
大功告成，可沾寿司酱油，也可直接食用，味道杠杠滴！

小贴士

1.米饭不能添水太多，煮出来太软，口感不好，当然也不能太硬哦！要不然咬不动～2卷的时候一定要压紧，要不然切的时候就容易散开，另外，米饭不要包太厚，海苔容易撑破，不成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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