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咖喱烤麸的做法

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咖喱烤麸

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做过一次四喜烤麸尝试一下咖喱烤麸，味道也不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

烤麸 1块

、

香菇 6朵

、

胡萝卜适量

、

笋干适量

、

土豆 1只

、

咖喱块 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菇，笋干，烤麸泡发
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切丁，焯水，笋干，香菇切丁。土豆切块。烤麸切块，焯水沥干，放油锅中炸一下，捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
起油锅，将料倒入翻炒，加入400ml水，盖锅煮，烧开后撇去浮沫转中火煮10分钟，土豆酥后关火。加入烤麸。
步骤4/5 点击查看大图
倒入咖喱块搅拌，至咖喱完全融解后开微火炖，呈粘稠状关火。
最后一步点击查看大图
成品图，另附水煮干丝和凉拌黄瓜。

小贴士

一小盒100g的咖喱块分两次做，一次可以做两大盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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