做法简单,口味儿超赞。啤酒鸭腿
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。 鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。而啤酒鸭更是一道非常经典的菜肴。少许调料就能做出非常鲜香的口味儿。简单好学。非常适合夏天。
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭腿洗净,切块备用
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水入锅,开大火。飞水。放入少许料酒,2片姜。去腥
-
步骤3/9
点击查看大图
葱姜蒜干辣椒八角洗净切好备用。啤酒准备好
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放入油,葱姜蒜爆香。
-
步骤5/9
点击查看大图
干辣椒八角放入锅内继续爆香
-
步骤6/9
点击查看大图
放入飞水过后的鸭肉。翻炒。时间稍长些。煸出鸭油。颜色金黄就可以啦。
-
步骤7/9
点击查看大图
依次倒入1勺半生抽,少许老抽,适量糖,盐。稍微翻炒。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入一罐啤酒。啤酒倒入没过鸭肉一点点就行。大火烧开转中小火焖25~30分钟后,打开锅盖大火收汁儿。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,小葱花切碎撒上。即可
啤酒因为家中没有其他啤酒啦~一般啤酒都可以用~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
啤酒鸭腿的其他做法
啤酒鸭腿的相关分类
啤酒鸭腿的相关推荐
-
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
244676人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77622841人看过 -
啤酒鸭
14234人看过 -
啤酒炖鸭腿
491533人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5734119人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
241463人看过 -
西红柿炖豆腐
4176406人看过 -
家常孜然烤羊排
1664614人看过 -
蒸香蕉片
135368人看过 -
湘西高山腊肉
16412人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1042600人看过 -
#餐桌上的春日限定#止咳化痰平喘冰糖金桔
137360人看过