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红菇怀山汤的做法

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红菇怀山汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干红菇 60g

、

怀山 300g

、

瘦肉末 100g

、

木耳 50g

、

盐、料酒、姜、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干红菇提前浸泡水里半小时。
步骤2/6 点击查看大图
洗净红菇，切去菇蒂带泥的部分，木耳、怀山也洗净切块。
步骤3/6 点击查看大图
红茹、木耳、怀山、姜片放入锅里，加水1000ml，加料酒，大火烧开后转小火煮的20分钟，至怀山熟烂。
步骤4/6 点击查看大图
瘦肉末加盐和淀粉捏成肉丸，放入汤锅里一起煮10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
肉丸浮起来就熟了，汤加盐调味。
最后一步点击查看大图
撒入葱花，出锅装入汤碗。一碗少油又有营养的美汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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