排骨炖冬瓜
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步骤1/7
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锅没放水烧开,将排骨放入开水内焯下,然后到出洗干净
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步骤2/7
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锅烧热倒入少许油,然后将排骨放入锅内翻炒并放入葱姜、红椒和八角
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步骤3/7
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翻炒几下后放入生抽、老抽和少许的醋和料酒,然后再翻炒几下
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步骤4/7
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然后向锅内倒水,水漫过排骨,大火煮开后改为中小火炖
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步骤5/7
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然后将冬瓜去皮切块,块状稍微厚一点
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步骤6/7
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排骨大约炖有40分钟后将排骨放入锅内,此时将调料盐和少许的糖放入锅内,炖到冬瓜熟烂就可出锅了,如果汤汁多点可以大火手下汁即可
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最后一步
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美味的排骨炖冬瓜就可以享用了,味道很好的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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