巧克力牛奶双色馒头
参考了果友们的食谱 终于成功了
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步骤1/17
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面粉加糖搅拌
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步骤2/17
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牛奶隔水加热
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步骤3/17
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温牛奶加酵母搅拌均匀
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步骤4/17
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一边加入牛奶 一边搅拌
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步骤5/17
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搅拌成雪花状
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步骤6/17
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揉成光滑面团
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步骤7/17
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制做时天气阴阴的 怕发酵不成功 刚好想到家里有架酸奶机 可能能用来发酵面团 又怕它温度太高 所以在底下铺了一块湿布
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步骤8/17
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开始发酵咯 待到面团是之前的两倍大
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步骤9/17
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手指粘粉戳一下 面粉不收缩即可发现用酸奶机更快发酵成功
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步骤10/17
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1/3的面团加上可可粉揉
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步骤11/17
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开始排气 然后杆平面团
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步骤12/17
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把面团杆成差不多一样的大小
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步骤13/17
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卷起来
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步骤14/17
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切块 放在包纸上
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步骤15/17
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放在已经盛水的锅中
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步骤16/17
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静置25-30分钟
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最后一步
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开大火至水滚 之后关中火蒸15分钟 最后关火等待5分钟后再开盖 香喷喷的馒头出炉啦！
揉面过程花时时比较多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
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