牛肉馍
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央视中国早餐栏目播出过,亳州特色早餐小吃,外脆里嫩,鲜香美味
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用和好的面团按成薄薄的面皮
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步骤2/4
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再把调好的馅料,牛肉粉丝摊在面皮上,压实,从右手边开始卷,知道卷成一个圆筒状,再把两头封住,翻转面团,用手按成一个大圆饼,下油锅。
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步骤3/4
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放入油锅七八分钟后翻面,刚开始时火候稍大,等到两面都煎了,再翻面,一共翻四到五次,等到饼颜色金黄,手按下去有弹性,就表示熟透了。
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最后一步
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控干油出油锅,用刀子切开,里面一层面皮一层陷,香气四溢,绝对的美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-10
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