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简易版——水果西米露(冰沙)的做法

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简易版——水果西米露(冰沙)

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很多人西米煮好后，不洗直接用。楼楼还是建议西米煮好后，洗2-3遍(๑• . •๑)

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10分钟左右 | 切墩(初级)

椰汁(可用椰浆) 一罐

、

西米小半碗

、

火龙果半颗

、

奇异果半颗

、

红毛丹两颗

、

糖粉(冰沙用的) 少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
煮西米，可用冷水直接煮，水多加些，这样不怎么搅都不会粘锅(当然西米煮得多的话，必须时不时搅拌下，否则还是会粘锅)
步骤2/10 点击查看大图
煮了大概八分钟左右，可发现水开始变稠了，水开始变稠的时候，用勺子搅几圈。
步骤3/10 点击查看大图
当西米煮至快透明，还有一部分还有白芯的时候，关掉电源，用锅盖闷几分钟即可，楼楼建议不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
步骤4/10 点击查看大图
西米闷至几乎全透明，只有少部分白芯时就可起锅。
步骤5/10 点击查看大图
将煮好的西米洗2-3遍。
步骤6/10 点击查看大图
在碗底铺上西米，加入冰冻椰汁。
步骤7/10 点击查看大图
放入火龙果粒、奇异果粒、红毛丹片即可(*/ω＼*)
步骤8/10 点击查看大图
椰汁加糖加水冻成冰块，冻好后，用勺子侧面挖成冰沙(*/ω＼*)
步骤9/10 点击查看大图
挖好的冰沙，当然不能与刨冰机比啦~
最后一步点击查看大图
用水果挖将火龙果挖成球，奇异果切成片，放上西米即可o(≧v≦)o(大家可以随意做，直接放果粒什么都行) 完毕~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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